Como relata Tânia Moita no Jornal de Notícias, "A Confraria da Chanfana e o município de Vila Nova de Poiares colocam de lado as rivalidades sobre a 'paternidade' deste prato típico e convidam várias autarquias 'com tradição genuína na confecção de chanfana, tendo como base a carne de cabra', para um megaevento, que se realizará, no próximo fim-de-semana, no Mercado de Poiares.
A inciativa, denominada 'A Chanfana - Património do Receituário Português', pretende elevar 'ao expoente máximo esse prato de excelência do património gastronómico português' através da degustação dos vários saberes e tradições oriundos de cada um dos concelhos presentes. No Mercado, estarão várias tasquinhas, uma de cada município, que vão servir o prato à sua maneira. Além da chanfana da anfitriã Vila Nova de Poiares, os comensais poderão apreciar os condimentos de Lousã, Arganil, Penacova, Mealhada e do vizinho e rival em termos gastronómicos, Miranda do Corvo. Recorde-se que os municípios de Poiares e de Miranda do Corvo têm confrarias para promover a chanfana e que, anteriormente, se envolveram em acesa polémica relativamente à origem da iguaria, afirmando-se, em acções promocionais, uma como Capital Universal da Chanfana e outra como a Capital da Chanfana." (As hiperligações foram acrescentadas)
A inciativa, denominada 'A Chanfana - Património do Receituário Português', pretende elevar 'ao expoente máximo esse prato de excelência do património gastronómico português' através da degustação dos vários saberes e tradições oriundos de cada um dos concelhos presentes. No Mercado, estarão várias tasquinhas, uma de cada município, que vão servir o prato à sua maneira. Além da chanfana da anfitriã Vila Nova de Poiares, os comensais poderão apreciar os condimentos de Lousã, Arganil, Penacova, Mealhada e do vizinho e rival em termos gastronómicos, Miranda do Corvo. Recorde-se que os municípios de Poiares e de Miranda do Corvo têm confrarias para promover a chanfana e que, anteriormente, se envolveram em acesa polémica relativamente à origem da iguaria, afirmando-se, em acções promocionais, uma como Capital Universal da Chanfana e outra como a Capital da Chanfana." (As hiperligações foram acrescentadas)
